Шоколадное наслаждение от bodo

Вчера я посетила необычный мастер-класс. Я научилась изготавливать шоколадные конфеты. Если вам интересно, читайте как это было :)

На день рождения мне подарили подарочный сертификат БОДО на шоколадный мастер класс. Посетить «Львовскую мастерскую шоколада» я решила в июле. Очень любезная девушка-организатор по телефону помогла определиться с датой и временем. Получив все инструкции на почту, в назначенный день я отправилась за своим Впечатлением. 

Возле входа меня встретили приветливые официанты и провели в отдельный зал. Необходимо было немного подождать (я пришла за 15 минут до начала). Столы (на 14 человек) уже были готовы к мастер-классу. На спинках стульев висели фартушки и кондитерские колпаки. Внутри атмосфера приятная, работают кондиционеры, играет ОЕ, пахнет сладостями. Через некоторое время начали приходить остальные. Людей было меньше, чем ожидалось, так что некоторые столы остались пустовать. 

Ровно в 11 пришла девушка-кондитер и попросила нас всех помыть руки и одеть спецформу (фартуки и колпаки). После данных процедур, мы приступили к работе. Нам раздали по кусочку шоколадно-орехового пралине (примерно 10х15) и формочки. Вспомнив детство, мы принялись вырезать разные фигурки: звездочки, елочки, сердечки… Потом, нам принесли мисочки с растопленным шоколадом (молочным и черным). На вкус он был просто восхитительный :) Работая специальными приборами, мы обмакивали пралине сначала в шоколад, а потом в посыпки (клубничный сахар, кокосовая стружка и перетертый миндаль). После этого, мы получили кондитерские шприцы с жидким белым шоколадом и принялись разрисовывать наши конфетки. Когда мы закончили творить, нам дали по корзинке (тоже из шоколада) и предложили ее украсить. Весь шоколад, который остался после рисования, мы благополучно съели. Девушка забрала конфеты и корзинки в холодильник, а нам дала по стаканчику замечательного клубничного лимонада. Около получаса мы с ней говорили об истории какао, его происхождении, обсуждали веселые факты про шоколад и историю самой мастерской. Она ответила на все наши вопросы и рассказала много интересного. В конце, нам обратно раздали наши «произведения» и довольные мы отправились по домам.

Из минусов могу назвать только одно: плавление шоколада на улице (пока я доехала домой, конфетки немного потекли). Так что лучше ехать в прохладный зимний день, а не в знойное лето.

Я однозначно рекомендую всем сладкоежкам этот мастер-класс, вы получите море удовольствия и научитесь необычному делу.